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I miei vini Bag in box di Vinchio Vaglio-Serra

http://www.vincenzoreda.it/apologia-del-vino-bag-in-box/

Nel maggio del 2013 avevo scritto un piccolo articolo sulla mia personale scoperta del vino confezionato nel nuovo packaging del Bag in box. Allora avevo acquistato una Barbera della cooperativa Vinchio Vaglio-Serra nella confezione da 10 litri. Ne ero stato colpito soprattutto dal rapporto qualità/prezzo e avevo consigliato di provare questo nuovo tipo di confezione. A distanza di sei anni devo confermare quelle mie prime impressioni: oggi consumo Nebbiolo, Barbera, Grignolino e Chardonnay nelle confezioni da 3 litri, sempre della medesima cooperativa che garantisce una buona qualità per un prezzo ottimo (più o meno 10 € per i 3 litri, a seconda del vino e del punto vendita scelto). Il trend è in costante crescita: oggi siamo intorno al 10% annuo anche se i volumi globali non superano il 3% del totale. Negli Usa e nei paesi del nord Europa hanno numeri ben più importanti che, comunque, certificano anche per noi un’indicazione forte per il prossimo futuro. Per un single o un consumatore di vino occasionale questo tipo di confezione è una garanzia per la conservazione delle caratteristiche organolettiche del prodotto. Personalmente preferisco i vini di Vinchio Vaglio-Serra (offre una quindicina di differenti tipologie in confezioni da 3 e 10 litri), nata nell’Alto Monferrato (patria della migliore Barbera d’Asti) nel 1959 dall’idea di 18 soci originari. Oggi i soci sono 185 con oltre 400 ha di vigneti e una qualità che garantisce i consumatori senza tema di smentita, quale che sia il vino o la confezione scelta.

https://www.vinchio.com/it/azienda/

Apologia del vino bag-in-box

Personalmente sono una persona fortunata, potendo bere vini straordinari. A cominciare da Barolo e Barbaresco di grandissimi produttori (Gaja, Borgogno, Damilano, Brezza, Marchesi di Barolo, ecc.), per continuare con grandi bianchi e rossi marchigiani, pugliesi, toscani, siciliani, calabresi. Ma certe volte mi manca il bicchiere di vino da bere tutti i giorni: vino semplice, gradevole, giovane.

Ebbene, ho da poco scoperto il bag: fantastico! Sto bevendo un’eccellente Barbera di Vinchio-Vaglio Serra da 13% vol. del 2012 in bag da 10 litri. L’ho comprata presso la mia storica fornitrice di vino, olio e distillati: l’Enoteca Damarco a Porta Palazzo e l’ho pagata 24 €! Per un vino DOC di caratteristiche eccellenti da bere sempre pronto, magari a distanza di giorni o settimane.

Mi sento di consigliare (non mi paga nessuno, giusto per intendersi) con viva e sincera convinzione questa bella invenzione dei nostri giorni: si beve vino di qualità a prezzi per davvero convenienti e disponibile con la comodità unica di poterne spillare anche un solo bicchiere ogni tanto. Mica poco!