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Angelo Gaja

Angelo Gaja a Eataly nel 2008 in uno dei suoi memorabili interventi: due ore indimenticabili a parlare dei suoi uomini di vino. Cominciò da suo padre e finì con Gino Veronelli.

“Vincenzo è una di quelle persone con cui si può parlare di tutto e di più,

uno da ascoltare.

Mi affascinano in lui le nostre diversità: non sopporto le macchie di vino,

pronto come sono a cancellarle subito, Vincenzo, invece, attende il silenzio

della notte per depositare sulla carta quelle dei vini che lo hanno

inebriato, nell’attesa di un prodigio, di un miracolo che si compia.

Sono calici sensuali, rifugi onirici, angosce silenziose, tremuli fiori,

delizie.”

Angelo Gaja