Posts Tagged ‘chef Tomoyuki’
Un bicchiere per Mamiko

Una decina di giorni fa mi arriva una telefonata. Mi chiamo Mamiko, sono un’amica di Alessandro del ristorante Quanto Basta e vorrei comprare un suo quadro da portare in Giappone. Vorrei che non fosse di dimensioni troppo grandi per portarlo in valigia.

Io dipingo quadri un po’ più grandi (50×70 o 60×80 cm.), bisogna che ne dipinga uno apposta. Va bene 35×50? Sì, mi risponde lei, e il quadro è da dedicare allo chef Tomoyuki che ha un ristorante italiano nella regione di Aichi (tra Tokio e Osaka): si chiama Osteria Camparo. Va bene, dammi una settimana di tempo e avrai il tuo quadro.

L’ho dipinto con il Dolcetto d’Alba 2012 di Brezza, con quello che mi era avanzato dai miei biglietti di auguri realizzati quest’anno: è diventato incredibilmente blu! Il risultato mi pare assai buono: ho scelto una delle mie forme classiche. Speriamo che lo chef Tomoyuki apprezzi e con lui i suoi clienti giapponesi: è il mio primo quadro che va in Giappone.

Ho poi scoperto che Mamiko lavora in cucina nel ristorante Baravàn (via Principe Tommaso, 16 a Torino). E’ in Italia da 8 anni e ci sta molto bene.