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ITALIA IN ROSA, PRESENTATA A VINITALY LA VI EDIZIONE

Torna l’ormai classico appuntamento di fine primavera con Italia in Rosa: la vetrina dei grandi rosè italiani e non solo si prepara infatti a tornare in scena con una VI edizione all’insegna delle novità, in calendario per tre giornate da venerdì 7 a domenica 9 giugno 2013. L’evento è stato presentato lunedì 8 aprile, a Vinitaly nello stand del Consorzio Valtènesi dal presidente Sante Bonomo e dal nuovo assessore all’agricoltura di Regione Lombardia Gianni Fava.
A far da cornice a Italia in Rosa 2013 sempre Moniga del Garda, sulla riviera bresciana del Benaco, ormai nota a livello nazionale come la Città del Chiaretto: qui torneranno ad aprirsi i giardini della secentesca Villa Bertanzi, il luogo dove oltre un secolo fa il senatore veneziano Pompeo Molmenti codificò il procedimento produttivo del Valtènesi Chiaretto Doc, il grande rosé del territorio.
Considerato ormai come la più importante manifestazione nazionale dedicata in modo esclusivo ai vini rosa, l’evento torna quest’anno sull’onda di una formula di grande successo.

Da quest’anno, i produttori – circa un centinaio le cantine ospiti da tutta Italia e anche da Oltralpe – potranno presenziare alla manifestazione per presentare i propri vini direttamente a visitatori, operatori e buyer.

Sull’onda del grande successo riscosso dall’edizione 2012, inoltre, la manifestazione si amplia a tre giornate nel corso delle quali, oltre alle tradizionali attività di degustazione, sono previsti momenti particolarmente qualificati di approfondimento tecnico come il convegno Tutti i colori del rosa, che si terrà sabato 8 alle 15 alla presenza di importanti relatori internazionali: legata a questo approfondimento di natura tecnica è tra l’altro anche la presenza a Moniga in qualità di denominazione ospite del francese Bandol, una delle bandiere mondiali del drink-pink.

Ancora sabato, nel pomeriggio, la cerimonia di conferimento del Trofeo Pompeo Molmenti al miglior Chiaretto della vendemmia 2012. E da quest’anno verrà anche allestito un wine shop di Italia in Rosa, ovviamente aperto al pubblico, con la possibilità di acquistare le etichette gustate in fiera. Ufficializzato anche il piatto ufficiale di Italia in Rosa: si tratta del Coregone all’Olio, tipica ricetta di territorio che tutti i ristoranti di Moniga proporranno in carta a partire proprio dalla manifestazione.

(NdA): il Coregone, chiamato anche Lavarello, è un pesce che ha origine nei laghi nordici, immesso nelle acque dei nostri grandi laghi alpini alla fine del XIX secolo. Coregonus Lavaretus è un pesce dalle carni di particolare delicatezza della famiglia dei salmonidi (come la trota). Può arrivare a 7o cm. di lunghezza, ma la pezzatura più normale non supera i 40 cm. Si pesca con le reti perché è un pesce che difficilmente abbocca agli ami.

www.gardaclassico.it

www.italiainrosa.it