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Freisa di Chieri Superiore DOC 2011 Vigna della Regina

Di questo vino nel tardo settembre 2011 avevo fotografato la vendemmia, suggestiva: straordinario lo sfondo torinese della piazza Vittorio Veneto, della Mole Antonelliana e delle lontane Alpi già con le cime leggermente innevate.

Riesco a berlo, finalmente.

Mi parla un vino che definirei austero, elegante, fine: un vino torinese autentico, savoiardo. Il colore è un bel rosso rubino carico con riflessi caldi. Al naso i profumi sono leggeri di frutta rossa ben matura: marasca e lampone con note secche. In bocca è un vino dai tannini eleganti, secco e con un bel finale amarognolo di buona persistenza. Direi che ci siamo: quanto avevo scritto a proposito del millesimo 2009 (il primo, in pratica, che dava questa straordinaria vigna impiantata nel 2003) trova piena conferma nella beva di questo 2011, di cui  sono state prodotte circa 4.000 bottiglie in cui il vino ha sostato un anno prima di essere proposto al consumatore. E’ un vino che promette ancora qualche anno (2/3) di ulteriore evoluzione con 13,5% vol. di alcol, assai elegante che suggerisce accompagnamenti a tutto pasto, soprattutto di carne.

L’ho bevuto con un magnifico piatto di trippa in umido e salumi stagionati: soppressate  lucane e calabresi. Ottimo, per davvero.

Costa 19,00€: non poco, ma sono giustificati dalla peculiarità del prodotto dal fascino autenticamente torinese. Salute e…avanti Savoia!

http://www.balbiano.com/